苏州保洁教你家庭食品卫生消毒

家庭食物可通过手、厨房工作面、各种器具、感染食物与非污染食物的接触 及水的污染等方式交叉污染。建议正确储存食物，经常洗手，清扫和消毒厨房。

1. 煮沸法

餐具、桌布、洗碟巾、茶巾等放入水中，水必须盖过食具，煮沸后一般维持 5~15分钟可达消毒目的，在热水中加入洗涤剂，并适当搅拌，效果会更好。

2. 微波照射法

用于牛奶、玻璃奶瓶、乳胶奶嘴、茶杯、毛巾、纱布等灭菌效果好，目前微 波炉或电热消毒柜等兼有消毒和烘干功能，越来越普遍应用于家庭消毒。

3.蒸汽锅消毒法

用蒸汽锅通过加热水形成高温的蒸汽对餐具等进行消毒。

2. 化学消毒剂及其他

冰箱具有长期处于湿性状态，温度较低的特点，不利于细菌繁殖，但有利于 细菌长期存活。因此，冰箱消毒，建议先用热水擦拭干净，再喷消毒剂以提高 效果。